一. Ar maistinių{1}}silikono vamzdelių savybės yra tinkamos pieno produktams?
Dažniausiai maistiniai silikoniniai vamzdeliai yra sudaryti iš didelio -grynumo silikoninės gumos, kuri yra netoksiška, bekvapė, labai chemiškai stabili ir nereaguoja su maistu. Tai ypač svarbu pienui ir pieno produktams, nes juose yra daug maistinių medžiagų ir baltymų, todėl vamzdynų medžiagoms reikia labai aukštų saugos standartų.
Silikono vamzdeliai ypač tinka pieno produktams, nes juose nėra pavojingų cheminių medžiagų, tokių kaip plastifikatoriai, sunkieji metalai ar BPA. Nebus nemalonus kvapas ir nepakeis pieno skonio. Bakterijoms ir kitiems mikrobams sunku augti ant paviršiaus, nes jis lygus. Jis gerai susidoroja su lipidais, baltymais ir laktoze. Maisto-silikono vamzdeliai yra stabilesni nei įprasti PVC arba guminiai vamzdeliai, kai jie ilgą laiką liečiasi su pienu. Tai nesukels taršos ar migracijos sunkumų. Dėl šios priežasties daugelis aukštos klasės pieno produktų{7}}mėgsta naudoti silikoninius vamzdelius.
2. Ar maistinės-silikono vamzdeliai atitinka pieno pramonės švaros standartus
Vienas svarbus veiksnys sprendžiant, ar maistiniai silikoniniai vamzdeliai yra saugūs pienui ir pieno produktams, yra tai, ar jie atitinka su maistu besiliečiančių medžiagų sertifikavimo standarto reikalavimus.Maisto klasės silikoniniai vamzdeliaikvalifikuotam asmeniui paprastai reikalingas vienas ar keli iš šių sertifikatų: FDA (JAV maisto ir vaistų administracija) LFGB (Vokietijos maisto kokybės bandymų standartai), skirta liestis su maistu RoHS/REACH aplinkosaugos atitiktis ES 1935/2004 su maistu besiliečiančių medžiagų reglamentams.
Šie sertifikatai užtikrina, kad silikoniniai vamzdeliai nepraleis pavojingų cheminių medžiagų ir nepadarys maisto nesaugiu, kai jie ilgą laiką liečiasi su pieno produktais, pvz., pienu, jogurtu ir grietinėle. Didelėse pieno gamyklose, automatizuotose pildymo linijose ir maisto{2}}siurblių sistemose naudojama daug maistinių-silikono vamzdelių, kuriuos patvirtino FDA arba LFGB.
3. Įprastas maistinių-silikono vamzdelių naudojimas gaminant pieno produktus
1. Žalio pieno paskirstymo būdas
Dujotiekis turi būti minkštas, švarus ir be teršalų, kad jis galėtų saugiai perkelti žalią pieną iš talpyklų į perdirbimo įrangą.
2. Sterilizavimas aukštoje temperatūroje ir pasterizavimas
Silikoniniai vamzdeliai paprastai atlaiko -60–200 laipsnių Celsijaus temperatūrą. Tai reiškia, kad jis gali būti naudojamas sterilizuojant aukštoje temperatūroje ir nekeičia formos senstant.
3. Pripildymo ir matavimo įranga
Maisto-silikono vamzdeliai yra labai lankstūs ir gali būti naudojami automatinėse pildymo mašinose, kiekybiniuose siurbliuose ir peristaltinių siurblių sistemose.
4. Sistema valymui internetu su CIP
Silikoniniai vamzdeliai tinka rūgštiniams ir šarminiams valymo tirpalams, tinka dažnai dezinfekuoti ir skalauti, lengvai nerūdija ir nenusėda. Maistiniai silikoniniai vamzdeliai puikiai tinka tokiems tikslams, nes yra stabilūs, saugūs, atsparūs valymui ir ilgai tarnauja. Dėl to jis puikiai tinka pieno pramonei, kuriai taikomi labai griežti higienos standartai.
4. Maistinių-silikono vamzdelių ir įvairių tipų vamzdžių medžiagų palyginimas
Renkantis, daugelis įmonių negali apsispręsti tarp silikoninių, nerūdijančio plieno vamzdžių ir PVC vamzdžių. Ar tokio tipo vamzdis tinka pieno produktams? Privalumai ir trūkumai Maisto{1}}silikono vamzdeliai puikiai tinka saugai, nėra kenksmingi, yra minkšti, atlaiko aukštą temperatūrą ir lengvai valomi. Nerūdijančio plieno vamzdžiai puikiai tinka higienai, atlaiko slėgį ir ilgai tarnauja. Jį įdėti sunku ir brangu.
PVC vamzdžiai nėra geras pasirinkimas, nes jie yra pigūs, lengvai sulaužomi ir gali atlaikyti aukštą temperatūrą. Įprasti guminiai vamzdžiai neturėtų būti suglebę, blogai kvepėti arba lengvai pasenti.
5. Atsargumo priemonės renkantis maistinius silikoninius vamzdelius pieno produktams
puikiai tinka pienui ir pieno produktams, tačiau renkantis vis tiek reikia turėti omenyje: sertifikavimo dokumentų tikrinimas: reikia parodyti FDA/LFGB ir kitas tyrimų ataskaitas. Taip pat turite atidžiai pasirinkti maistines -klases žaliavas, kad pramoninis-silikonas neatrodytų kaip maistinis-silikonas. Turite atkreipti dėmesį į vidinį skersmenį ir sienelės storį, kad įsitikintumėte, jog jie atitinka srauto ir slėgio poreikius. Taip pat turite nuspręsti, ar reikalingas slėgiui -atsparus armavimo sluoksnis, ar aukšto slėgio{7}} transportavimui reikia sustiprintų silikoninių vamzdelių ir ar tinkama temperatūra ir CIP valymui naudojamos cheminės medžiagos. Pieno įrangos ir maisto mašinų gamintojams, norintiems parduoti savo produktus užsienyje, aukštos-kokybės maisto-silikono vamzdelių pasirinkimas yra ne tik techninis poreikis, bet ir esminė taisyklių laikymosi bei stipraus prekės ženklo įvaizdžio dalis.
